有机蔬菜栽培管理

（1）品种选择：使用有机蔬菜种子和种苗，适应当地的土壤和气候特点，对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种，禁止使用任何转基因种子。

（2）轮作换茬和清洁田园：数十种作物进行轮作，腾茬后彻底打扫清洁基地。

（3）配套栽培技术：通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术，达到高产高效。

（4）有机肥料：使用动植物的粪便及残体，植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥等，矿物质，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质。另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。

（5）有机蔬菜病虫草害防治：坚持“预防为主，防治结合”的原则，通过选用抗病品种、高温消毒、合理的肥水管理、轮作、多样化间作套种、保护天敌等农业措施、物理措施综合防治病虫草害。

（6）杂草控制：通过采用限制杂草生长发育的栽培技术(如轮作、绿肥、休耕等)控制杂草；提倡使用秸秆覆盖杂草。允许采用机械和电热除草。禁止使用基因工程产品和化学除草剂除草。